[Dominocska]

Hozzávalók:

• 40dkg búzadara,
• 10dkg finomliszt,
• 4 tojás,
• 1/2 l tej,
• kevés olaj,vagy 10 dkg margarin,
• csipet só
• porcukor,
• sárgabarack lekvár.
  

A darát, a lisztet, a tejet, és a négy tojás sárgáját a csipet sóval jól összekevered. Az így kapott masszát 2-3 órát állni hagyod, majd a felvert tojásfehérjét is hozzákevered! Egy nagy tepsibe beleteszed az olajat (annyit, hogy az alján éppen 1-2mm vastagon álljon, vagy a margarint. Az így előkészített tepsit forró sütőben előmelegíted, majd amikor már majdnem forr a zsiradék, beleöntöd a masszát, és egyenletesen elteríted. Hagyod az egészet sülni, amíg az alja ropogós barnára nem sül, ekkor felkaparod, megkevered, felaprítod, sütöd tovább. Sütés közben többszőr kevered, aprítod. Akkor kész, amikor már eléggé gurulósak a darabok, illetve nincs benne ragadós rész. Csinálhatod kicsit nedvesebbre, de ki is száríthatod egészen, ahogy jobban szeretitek. Tálalásnál baracklekvárt teszel a tetejére, és díszítésnek meghinted pórcukorral.